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木棉花

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百姿曾染万木红, 娇媚惯于壮春风。 此身未肯轻离去, 待护来年一季春。

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果汁应该这样喝  

2011-08-12 00:46:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 果汁应该这样喝

 

      喝果汁对于我们来说是稀疏平常的事情,既有着酸甜的口感,又相对含有较好的营养物质,怎么喝也不会伤身。那么鲜果汁到底对我们的身体有何好处呢,喝了你可能不能马上感觉到,不过喝多了你肯定会知道。果汁调制简单,有益健康,容易制作,成本低廉,最重要的是口感很好。

 自制果汁有个很大的好处,就是容易,谁都可以做。专家分享如下几点要诀:

      1、如果肠胃太敏感或患有肠躁症,一定要将果汁稀释(果汁与水的比例为三比一),加芹菜汁的效果也不错。

      2、蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。

      3、保留蔬菜的茎叶,因茎叶里富含维他命与矿物质。(但胡萝卜顶部必须去除,否则容易导致肾结石。)

      4、制好的果汁最好在一小时内喝掉,否则暴露在空气中容易氧化,产生酸味。

      5、如果一定要提前制作果汁,可密封盖好放入冰箱,或立刻分装成一日份放入冷冻库,融冰后立刻喝掉。

      6、柑橘类的白色纤维不要去掉,这部分富含有益健康的生物类黄酮。

      7、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽,避免基本营养成分氧化。

      8、若想减肥,应以蔬菜汁为主,因为蔬菜汁的热量比果汁少。

      9、选择高品质的水果和蔬菜。

      10、准备高品质的果汁机,自己动手,试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配,可增添乐趣。

认识果汁的利与弊

      鲜果汁有利于健康。我们都知道喝鲜果汁比加糖饮料好,但即使是喝自己现榨的果汁,还是有一些需要小心之处。以下是营养师对一些常见问题的解答。

      问:果汁可以多喝吗?

      答:不行。我们往往会忘记果汁中含有大量的热量,而且不把果汁看作食物。我们最好养成以喝白开水为主的习惯,并经常吃水果,鲜果汁可偶尔当作健康的零食。我们很少会一口气吃下三个柳橙,却可以在几秒钟里喝下一瓶鲜果汁。如果一份果汁里包含两份水果,那么这一天就不能再吃其他零食了。

      问:我们可以每天都喝果汁吗?

      答:水果是维他命的极佳来源,只要轻松地喝些果汁就等于每天吃了两份水果。专家告诉消费者,喝一瓶二百五十毫升的果汁可满足一天所需,在某些情况下这是对的。但这也得看你喝的是什么果汁。比方说,大瓶的果汁通常包含六到十个水果,几乎可以代替一餐了,但果汁无法像正餐一样让你觉得吃饱。

      问:如果每天喝果汁,最好的选择是什么?

      答:最好每天喝一小份蔬菜汁或蔬果汁。里面最好只有一份水果,另加胡萝卜、苹果和生姜。胡萝卜有甜味,但热量较低,碳水化合物大约只有水果的一半。芹菜热量低,也很适合加入。

      问:果汁机怎么选?

      答:如果你想保留纤维,应将所有蔬果都放入搅拌器,不要使用榨汁机。在外面买鲜果汁时,也要确定商家使用的是搅拌器而不是榨汁机。榨汁机榨出来的果汁比较柔滑,但除去了很有益处的纤维。

      问:小孩子适合喝鲜果汁吗?

      答:喝太多会拉肚子,最好当然是喝水。每天喝果汁会让小孩养成喝甜饮料的习惯,对孩子没有好处。果汁可当作健康零食,孩子可以偶尔喝一次,或每周喝一次。当然,给小孩喝一小杯鲜果汁总比喝可乐或吃巧克力棒好得多。尽量让孩子养成吃水果的习惯,而不是喝果汁。

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